Comité Départemental du Tourisme de Loir-et-Cher - Chambord au cœur du val de loire
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Terre de traditions, le Loir-et-Cher est riche en produits du terroir. Sur les terres du « bien vivre » et du « bien manger », les saveurs se déclinent et vous envahissent de sensations qui dépassent les mots.
LES ENTREES
         
Recette : Velouté de girolles à la crème de coco
  Terrine de lièvre au Cheverny
         
  Recette Loir-et-Cher Risotto crémeux, sommité de chou fleur et copeaux de haddock
         
  Croustillant solognot au Sainte-Maure et Girolles confites au balsamique réduit
         
Botte d’asperges vertes légèrement tiédie aux écrevisses
  Recette Loir-et-Cher pomme d'amour au chavignol
         
Recette Loir-et-Cher Feuilleté d’asperges et girolles à la purée d’oignons à l’orange parfumé à l’huile de truffe
  Recette Loir-et-Cher Millefeuille de Selles-sur-Cher
         
  Tartare de saumon à l'huile de noix
         
Recette Loir-et-Cher Millefeuille de betterave au chèvre et magret fumé
 
         
     
         
   
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